You have surely dreamed many times of being healthy and of living a very long life. To achieve this, there has been no shortage of talk about those ‘miracle diets’ that promise to help you reach all your goals—even in a short time; however, the reality is that to achieve it in a real way you must focus on things that are much simpler. Dan Buettner, a longevity expert, has stated that the trick lies solely in daily habits and in how meals are organized. Moreover, Buettner has made one thing clear: you don’t need to obsess over it, but rather help the body and make it easy for it, so that adapting to the new path becomes easier.
For the expert, the ideal intermittent fasting isn’t about enduring terrible hunger, but about respecting the needs of our body by following its natural clock. The trick is very simple: you should leave at least 12 hours between dinner and breakfast to allow the body to rest. For example, if you finish dinner at eight in the evening, the best practice is not to eat again until eight in the morning the next day. Even better, if you can extend that window and hold out for up to 14 hours, with breakfast at ten in the morning, the health benefits will be even greater. Additionally, contrary to what many people do by skipping the first meal of the day, the world’s longest-lived people tend to have a very hearty and substantial breakfast. The key is to concentrate most of the energy in the morning and to have a very early and light dinner in the evening. This habit works wonderfully because it helps regulate blood sugar, improve digestion, prevent weight gain, and reduce the risk of serious diseases such as diabetes or heart problems.
Además, cuando se habla de longevidad hay un alimento que Buettner destaca como uno de los mejores. The foundation of all longevity diets in the world is legumes. Dejar atrás los ultraprocesados y empezar a consumir productos naturales es la clave, como verduras, frutos secos, cereales integrales y, por encima de todo, alubias, garbanzos o lentejas. Por otro lado, siguiendo con el tema, Buettner aporta un truco curioso: pair legumes with cereals. Y aunque esto pueda parecer algo raro, la realidad es que existen combinaciones muy comunes que pueden hacerse, como juntar judías con arroz o con tortillas de maíz. Juntos consiguen aportar proteínas de alta calidad.
It’s Not Too Late to Make Changes
Mucha gente piensa que ya es tarde para cambiar sus hábitos, pero la realidad es que nunca lo es. El experto Dan Buettner explica que mejorar lo que comes siempre te regalará años de vida, sin importar la edad que tengas, ya que estás cuidando tu salud. Por ejemplo, si un joven de 20 años deja de lado la comida rápida y empieza a comer más alimentos vegetales y naturales, puede llegar a vivir entre 10 y 11 años más. Si este cambio se hace a los 60 años, la recompensa puede ser de unos 6 años más de vida. E incluso si se empieza a los 80 años, comer de forma más saludable puede regalarte 3 años más.
Por último, el experto nos deja una gran lección: intentar cambiar usando solo la fuerza de voluntad casi siempre fracasa a largo plazo. La gente más longeva del mundo no vive tantos años por ser persistente con la dieta, sino porque vive en un entorno que les facilita llevar una vida sana de manera natural. Si tú también quieres vivir más y mejor, hay una serie de cosas que debes tener muy en cuenta: come más alimentos vegetales y ricos en fibra, añade las legumbres a gran parte de tu dieta y reduce el consumo de carne y de productos ultraprocesados. Además, intenta cenar temprano, evita picar entre horas, deja descansar a tu cuerpo al menos 12 horas por la noche. Y por último, pero no menos importante, rodéate de amigos y familia que apoyen este cambio en tu vida y te animen a seguir con él.
